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Sorbet à la mangue (7ème rencontre)
Très facile ◷ 1h10 ♙ 5
Ingrédients
- 250 g sucre
- 1 kg mangue (après épluchage et dénoyautage)
- citron
- 25 cl eau
Préparation
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Faites chauffer l'eau et le sucre. Eteignez le feu dès l'ébullition et laissez refroidir.
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Mixez les mangues et ajoutez-y le jus de citron et le sirop refroidi.
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Faites ensuite prendre la préparation environ 45 minutes en sorbetière.
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Transvasez dans une boîte et placer quelques heures au congélateur.
