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Sorbet ail citron vert
Très facile ◷ 5 min ♨ 5 min ♙ 5 personnes
Ingrédients
- 60 cl d'eau
- 100 g de sucre
- 8 gousses d'ail coupées en rondelles
- 20 cl de jus de citron
- 5 citrons verts
- zeste de citron vert
Préparation
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Réalisez le sirop d’ail : faites bouillir l’eau, le sucre et l’ail pendant 10 mn. Retirez l’ail et laissez refroidir.
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Ajoutez le jus de citron, placez le tout au congélateur en remuant toutes les 20 mn, jusqu’à l’obtention d’un mélange granuleux et souple.
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Décorez avec le zeste de citron vert, conservez au réfrigérateur le temps du dressage.
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Videz les citrons verts, remplissez-les de sorbet. Servez.
