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Sorbet au kiwi

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◷ 10 min
Sorbet au kiwi

Ingrédients

  • 6 à 8 kiwis (300 g en purée)
  • 2 kiwis pour la garniture
  • 4 feuilles de menthe
  • 8 cl de sirop de sucre
  • 1 citron vert

Préparation

  1. 1> Pelez et coupez les kiwis mûrs en morceaux. Gardez 2 kiwis à part, coupez ceux-ci en tranches pour la garniture.
  2. 2> Au mixeur, réduisez les morceaux de kiwi, le jus de citron vert et le sirop de sucre froid en une purée fine.
  3. 3> Versez le tout dans la sorbetière et laissez prendre pendant 20 minutes.
  4. 4> Servez dans des coupes, décorez de tranches de kiwis et d’une feuille de menthe.