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Sorbet cacao basilic

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◷ 5 min ♨ 5 min ♙ 4 personnes
Sorbet cacao basilic

Ingrédients

  • 1,5 d litre d'eau
  • 100 g de sucre
  • quelques brins de basilic
  • 125 g de cacao amer

Préparation

  1. Portez à ébullition 1,5 dl d’eau avec 100 g de sucre et quelques brins de basilic.
  2. Lorsque le sucre est fondu, retirez du feu, enlevez le basilic et incorporez 125 g de cacao amer en fouettant.
  3. Faites prendre en sorbetière. Si vous n’en avez pas, laissez prendre en glace dans un bac, mixez et recommencez l’opération deux fois avant de servir.