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Sorbet citron thermomix
Très facile ◷ 10 min ♙ 4 personnes
Ingrédients
- 20 cl de jus de citron + le zeste
- 200 g de sucre
- 25 cl d'eau
- 1 blanc d'œuf
Préparation
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Mélangez l’eau, le sucre et le zeste de citron, programmez 5 mn/100°/vitesse 3.
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Ajoutez le jus de citron, mélangez 3 sec/vitesse 3.
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Ajoutez le blanc d’œuf, mélangez 3 sec/vitesse 4.
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Versez la préparation dans un bac à glaçons et placez au congélateur 3h minimum.
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Placez les glaçons dans le bol, mixez 30 sec/vitesse 9, puis 30 sec/vitesse 4 en raclant avec la spatule.
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Servez immédiatement.
