Sorbet de pêches
Ingrédients
- 1 kg pêche
- 50 cl sirop de sucre de canne
- citron
Préparation
- Pocher les pêches 10 secondes dans de l'eau bouillante, puis les rafraîchir dans l'eau froide.
- Les peler et les dénoyauter. Mixer la chair et la mélanger au sirop de sucre et au jus de citron.
- Verser la préparation dans un moule et faire glacer au freezer pendant 3 h.