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Sorbet granité à la pomme verte

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Très facile ◷ 60 min ♙ 2 personnes
Sorbet granité à la pomme verte

Ingrédients

  • * 4 pommes granny smith (500 g)
  • * 1 jus de citron
  • * 30 cl de sirop à 30° = (300 g de sucre en poudre bouilli avec 30 cl d'eau)
  • * 8 cl de calvados

Préparation

  1. La veille :
  2. * Émincez finement les pommes non épluchées.
  3. * Les mettre 1 nuit au congélateur, arrosées du jus de citron.
  4. Le jour J :
  5. * Confectionnez un sirop à 30 ° en faisant bouillir 300g de sucre avec 30 cl d’eau.
  6. * Versez le sirop chaud sur les pommes surgelées.
  7. * Mixez le tout finement.
  8. * Mettez aussitôt à refroidir dans une sorbetière.
  9. * Une fois le sorbet pris, servez tel quel, juste arrosé d’une larme de calvados.
  10. Pour plus d’idées de recettes de sorbets : Sorbet pomme, Sorbet mandarine, Sorbet framboise, Sorbet cerise
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