Sorbet sucette au chocolat
Ingrédients
- 2 œufs
- 50 g de sucre
- 150 g de chocolat noir
- 12 cerises
- 25 g de beurre
- 25 cl de crème liquide
Préparation
- Faire fondre au bain-marie le chocolat avec le beurre.
- Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre.
- Ajouter le chocolat fondu, remuer délicatement.
- Battre la crème liquide bien froide en chantilly et l’incorporer à la préparation.
- Laver et dénoyauter les cerises.
- Dans des moules à sucettes, déposer un peu de préparation au chocolat et déposer une cerise au centre.
- Déposer aussi de la préparation au chocolat dans les autres moitiés de sucettes.
- Faire prendre 6 heures minimum au congélateur.