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Sot-l'y-laisse de dinde à la sauce tomate

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Facile ◷ 35 min ♙ 2
Sot-l'y-laisse de dinde à la sauce tomate

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • 1 feuille de laurier
  • 1 boîte tomates concassées
  • 1 branche romarin
  • 6 sot-l'y-laisse de dinde
  • 50 g bacon
  • 2 échalotes
  • 1 branche sauge
  • 2 cuillères à soupe fromage frais à tartiner
  • 30 g parmesan
  • 50 parmesan

Préparation

  1. Faire cuire les sot-l'y-laisse dans une poêle antiadhésive. Réserver.
  2. Faire revenir le bacon en petits morceaux et les échalotes en petits dés pendant cinq minutes sur feu moyen.
  3. Ajouter les tomates concassées et un peu d'eau de rinçage de la boite de tomates.
  4. Ajouter le romarin, le laurier et la sauge.
  5. Saler et poivrer.
  6. Mener à ébullition, baisser le feu et laisser cuire 5 minutes.
  7. Ajouter les cuillères de fromages et les sot-l'y-laisse réservés. Laisser réchauffer pendant cinq minutes.
  8. Retirer les herbes.
  9. Saupoudrer de parmesan et servir avec du riz, des pâtes ou des lentilles.