Soufflé de saumon tropical
Ingrédients
- sel
- curry
- 1 pavé saumon
- 1 oeuf
- 5 cl lait
Préparation
- Couper le saumon en tranches, les placer dans un moule à soufflé.
- Battre le blanc d'oeuf salé en neige.
- Battre le jaune d'oeuf, les épices, du sel et le lait pour faire la préparation jaune.
- Verser la préparation jaune sur les tranches de saumon. Couvrir avec les oeufs en neige.
- Cuire 30 minutes à 160°C (thermostat 5-6).