Soufflés individuels à la brandade de morue
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- 90 g gruyère râpé
- 80 g farine
- ½ sachet de levure de boulanger
- 200 g brandade de morue
- 2 oeufs
Préparation
- Réhydrater la levure de boulanger 30 min dans 3 cm d' eau chaude à tiède.
- Dans le mixer mettre la totalité des ingrédients et mélanger le tout une minute.
- Beurrer 4 ramequins individuels, les remplir pas plus qu'aux deux tiers.
- Mettre au four 20 min environ à 180°C (thermostat 6).