Soupe à l'ail (espagne)
Ingrédients
- cumin (1-2 c à café)
- 4 gousses ail
- 4 tranches pains
- 4 oeufs
- 4 tasses bouillons
- paprika (2-3 c à café)
- 1 pincée curcuma (facultatif)
Préparation
- Préchauffez le four sur 220°C/thermostat 7.
- Faites revenir l’ail. Enlevez-le de la casserole.
- Faites griller le pain. Placez-le dans la casserole.
- Ajoutez le paprika, faites revenir 1-2 minutes.
- Ajoutez l’ail frit, le cumin, le curcuma, le bouillon, du sel et du poivre.
- Portez à ébullition.
- Divisez la soupe dans des bols allant au four ; cassez un oeuf dans chaque.
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Enfournez pendant 8 minutes ou jusqu’à ce que les oeufs soient pochés.
