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Salade blanche

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Facile ◷ 20 min ♙ 2
Salade blanche

Ingrédients

  • 1 pincée sel
  • 1 pincée poivre
  • 2 cl crème fraîche épaisse
  • ½ chou blanc
  • 100 g feta
  • 1 échalote
  • ½ concombre
  • 50 g pignons de pin
  • 1 pincée estragon

Préparation

  1. Couper le choux et l’échalote en fines lamelles.
  2. Rapper le concombre, le presser pour évacuer l'eau et le mélanger avec la crème fraîche, l’échalote émincée, saler, poivrer.
  3. Mélanger cette sauce avec le choux.
  4. Présenter le choux dans une assiette, saupoudrer de petits dés de fêta et de pignons de pin.