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Soupe coco

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Très facile ◷ 2 min ♨ 15 min ♙ 4 personnes
Soupe coco

Ingrédients

  • 1 boîte de lait de coco
  • 1 pomme de terre
  • 1 oignon
  • cerfeuil

Préparation

  1. Epluchez l’oignon et la pomme de terre.
  2. Coupez les en 2.
  3. Mettre tout le contenu de la boite de lait de coco dans une casserole, et ajoutez la pomme de terre et l’oignon.
  4. Cuire 15 a 20 minutes jusqu’à ce que la pomme de terre soit fondante
  5. Mixez!!
  6. Servez aussitot, décorez en déposant un brin de cerfeuil au centre de l’assiette.
  7. (pour une présentation originale, servez cette soupe dans une demi-noix de coco !!! Vous pouvez également la servir en verrine pour un apéritif.)