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Soupe chou-carottes améliorée

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Très facile ◷ 1h10 ♙ 2
Soupe chou-carottes améliorée

Ingrédients

  • sel
  • 1 oignon
  • 4 carottes
  • cumin
  • ½ chou blanc
  • 2 pommes de terre
  • 2 l eau
  • 1 portion fromage ail et fines herbes

Préparation

  1. Eplucher les carottes, les pommes de terre, l'oignon.
  2. Couper les carottes et pommes de terre en rondelles, le 1/2 chou blanc et l'oignon en deux.
  3. Dans une cocotte, mettre une grosse pincée de gros sel, les légumes, le cumin et l'eau.
  4. Faire cuire à feu vif dans la cocotte fermée pendant environ 1 heure.
  5. Mixer puis ajouter une portion de fromage aux fines herbes, mélanger la soupe à la cuillère jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
  6. A déguster en entrée ou plat principal!