Soupe courgettes d'ambert
Ingrédients
- 200 g de fourme d'ambert
- 2 belles courgettes
- 20 cl de crème fraiche
- 1 litre d'eau
- 1 cube épice
- sel/poivre
Préparation
- Éplucher et couper grossièrement les courgettes.
- Mettre dans l’eau les courgettes, 10 min après, ajouter la fourme d’Ambert en morceaux, et rajouter tout le reste.
- Laisser mijoter 30 min, et remuant de temps en temps.
- Mixer le tout et c’est prêt !