Soupe courgette épinards au chèvre
Ingrédients
- 4 courgettes
- 300 g épinards branche surgelés
- 1 fromage de chèvre au poivre
- 50 cl eau
- 1 cube de bouillon de volaille
Préparation
- Laver et couper les courgettes.
- Les mettre à cuire dans une cocotte, laisser cuire 6 minutes après le sifflement de la cocotte.
- Passer les épinards branche surgelés 2 minutes au micro onde (700W).
- Mixer les courgettes et les épinards avec un peu de bouillon.
- Verser dans une casserole. Ajouter le fromage de chèvre et mélanger avec une spatule.
- Servir chaud.