Lavez la courge, découpez le chapeau et creusez l’intérieur avec une cuillère à soupe. Récupérer la chair, sans les graines pour la soupe et gardez la structure pour s’en servir comme contenant.
Epluchez l’oignon et coupez-le en deux. Mettez-le dans le bol et mixez 5 s / vitesse 7. Raclez la paroi avec la spatule.
Ajoutez l’huile d’olive et programmez 5 mn / 100°C / vitesse de mijotage.
Ajoutez l’eau et la chair de courge, le cube de bouillon et programmez 20 mn / 100°C / sens inverse / mijotage.
Pendant la cuisson de la soupe, faites dorer les lardons dans une poêle sans matière grasse.
A la fin du programme, ajoutez la crème fraîche, salez et poivrez.
Mixez 1 mn / vitesse 10. Versez la soupe dans la citrouille et ajoutez les lardons.
