Soupe d'hiver
Ingrédients
- 2 navets
- 1 poireau
- 1 oignon
- 3 courgettes
- 1 morceau de citrouille
- 2 carottes
- crème fraîche
- parmesan
- sel, poivre
Préparation
- Epluchez les légumes. Mettez-les dans une cocotte avec 1 cuillère à soupe de sel et un peu de poivre. Couvrez d’eau. Faites cuire 30 mn, puis mixez.
- Servez dans un bol avec 1 cuillère à café de crème et quelques copeaux de parmesan.