Soupe de brocoli au roquefort
Ingrédients
- 500 g brocolis
- 100 g roquefort
- 2 pommes de terre
- 1 l poule ou de la vegeta (aromate yougoslave
Préparation
- Eplucher les brocolis, les couper, puis, les mettre à boullir dans 1 litre de boullion.
- Eplucher les pommes de terres, les couper, puis les mettre également dans le boullon.
- Laisser cuire une vingtaine de minutes.
- Lorsque le tout commence à être bien fondu, mettre le roquefort, laisser fondre encore 5 minutes à feu doux.
- Mixer le tout : la soupe est prête.