Lavez et épluchez la courge butternut. Découpez-la en morceaux. Lavez et épluchez les pommes de terre.
Épluchez et coupez l’oignon en 4. Déposez-le dans le bol et mixez 5 s / vitesse 5. Ajoutez un filet d’huile d’olive et programmez 5 mn / 100°C / vitesse 1. Raclez les bords avec une spatule.
Ajoutez les morceaux de butternut et de pommes de terre, l’eau, le cube de bouillon, salez et poivrez. Programmez 20 mn / Varoma / vitesse mijotage.
