Soupe de carottes
Ingrédients
- sel
- poivre
- 600 g carottes
- muscade
- 400 g pommes de terre
- 1 l eau selon consistance voulue
- 3 portions gruyère
- citron
- ail
Préparation
- Eplucher et couper en bouts grossiers les pommes de terre et les carottes. Les mettre dans l'eau avec le citron, le sel, le poivre, la muscade et l'ail.
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Laisser cuire environ 30 mn à couvert, à feu doux (légère ébullition).
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Quand c'est cuit, ajouter les portions de crème de gryuère. Mixer le tout. C'est prêt !
