Retour aux résultats

Soupe de céleri crémée

♡ Enregistrer cette recette
◷ 15 min ♨ 15 min ♙ 4 personnes
Soupe de céleri crémée

Ingrédients

  • 10brins de cerfeuil
  • 2 cubes de bouillon de volaille
  • 1/2 célerirave
  • 3 cuillère(s) à soupe de crème fraîche épaisse
  • 1 boîte de tomates pelées
  • 3 pommes de terre
  • 1 oignon
  • sel, poivre

Préparation

  1. Dans un autocuiseur, mettez 1 l d’eau additionnée des bouillons cube. Faites chauffer sans mettre le couvercle.
  2. Epluchez les pommes de terre, l’oignon et le céleri-rave. Coupez-les en petits dés.
  3. Ajoutez les légumes et les tomates au bouillon. Faites cuire dans l’autocuiseur à couvert, 10 mn à partir du moment où cela commence à siffler.
  4. Lavez et ciselez le cerfeuil.
  5. Passez les légumes au bender. Salez et poivrez. Ajoutez la crème fraîche et le cerfeuil. Mélangez bien.
  6. Servez bien chaud.