Soupe de cerises infusées à la menthe
Ingrédients
- 32 cerises
- 1 botte de menthe
- 50de vin rouge
- 3 cuillère(s) à soupe de miel
- 5 anis étoilés
Préparation
- Faites cuire le vin 25 mn à feu très doux avec le miel et l’anis étoilé. Éteignez le feu et ajoutez la botte de menthe entière. Laissez infuser 1 h au frais.
- Retirez la menthe. Dénoyautez les cerises. Mélangez-les au vin rouge et dégustez.