Soupe de champignons facile et délicieuse
Ingrédients
- sel
- 60 g beurre
- poivre
- crème fraîche
- coriandre
- 500 g champignons de Paris
- 1 l bouillon de légumes
- paprika ou curry
Préparation
- Eplucher et émincer les champignons.
- Dans un grand faitout, les faire dorer avec le beurre puis ajouter le bouillon de légumes avec de l'eau.
- Laisser mijoter pendant 15 minutes.
- Ajouter la crème fraîche et les épices, passer au blender ou au robot.
- Servir bien chaud avec des croûtons.