Soupe de châtaignes
Ingrédients
- sel
- 20 g beurre
- 1 morceau sucre
- poivre
- 600 g marrons
- 30 cl bouillons
Préparation
- Eplucher les marrons et les plonger dans une cocotte remplie de bouillon salé et sucré.
- Porter le tout à ébullition puis ajouter le beurre dès les premiers bouillons.
- Laisser cuire à feu doux 1 h sans remuer.