Soupe de citrouille à la vendéenne
Ingrédients
- sel
- poivre
- 1 oignon
- 3 cuillères à soupe crème fraîche
- 1 poignée gros sel
- 200 g purée de tomate
- 500 g citrouilles
- 5 pommes de terre
Préparation
- Cuire dans la cocotte les pommes de terre, la citrouille, les tomates, l'oignon et une poignée de gros sel, pendant une vingtaine de minutes.
- Mixer le tout.
- Ajouter la crème et assaisonner.