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Salade caprese aux nectarines rôties

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Très facile ◷ 15 min ♨ 3 min ♙ 4 personnes
Salade caprese aux nectarines rôties

Ingrédients

  • 2 mozzarelle di bufala
  • 1,2 kg de tomates anciennes de différentes couleurs et tailles
  • 3 nectarines
  • 6 feuilles de basilic
  • huile d'olive

Préparation

  1. Faites égoutter les mozzarelle. Pendant ce temps, rincez les tomates, puis coupez-les en quartiers et/ou en morceaux. Lavez le basilic.
  2. Disposez les tomates et le fromage sur un plat. Rincez les nectarines et coupez-les en quartiers. Huilez le barbecue ou la plancha, puis saisissez les nectarines quelques minutes de chaque côté.
  3. Ajoutez les nectarines grillées à la salade caprese. Salez, poivrez, parsemez de basilic, arrosez d’un filet d’huile d’olive, et servez immédiatement.