Soupe de courgette
Ingrédients
- 3 courgettes ( moyennes)
- 1 oignon
- 2 vache qui rit
- poivre
- 1 pincée de sel
- 1 l 5 de bouillon de poule
Préparation
- Faire revenir l’oignon avec le beurre quelques secondes dans une cocotte.
- Mettre les courgettes coupées en gros cubes ( les faire blondir).
- Verser 1l de bouilllon de poule.
- Laisser cuire 10 mn.
- Passer au mixer avec les 2 portions de vache qui rit.
- Servir chaud