Soupe de courgettes au chèvre
Ingrédients
- poivre
- 6 courgettes
- 1 fromage de chèvre en bûchette
- 2 cubes de bouillon de volaille
- lait
Préparation
- Coupez les courgettes en rondelles.
- Placez-les dans une cocotte-minute et recouvrez-les d'eau à laquelle vous ajoutez les 2 cubes de bouillon de volaille.
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Comptez 20 mn de cuisson à partir du moment où la cocotte commence à siffler.
- Une fois le mélange cuit, ajoutez les rondelles de fromage de chèvre. Dosez le fromage à votre convenance. Poivrez et mixez.
- C'est prêt.
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Vous pouvez également ajouter un peu de lait en fin de préparation pour alléger le tout.
