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Soupe de courgettes au bleu d'auvergne

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Très facile ◷ 1h ♙ 4
Soupe de courgettes au bleu d'auvergne

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • 1 courgette
  • 125 g bleu d'Auvergne
  • 1 l eau
  • 2 bouillons

Préparation

  1. Laver et éplucher (ou non, selon les goûts) la courgette et la couper en dés.
  2. Mettre tous les ingrédients dans la marmite.Laisser cuire le tout pendant 30 mn minimum. Photo de l’étape 2
  3. Passer la soupe à la moulinette ou au robot. Photo de l’étape 3
  4. Pour les petits gourmands: rajouter de la crème fraîche (1 ou 2 cuillères à soupe). Photo de l’étape 4