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Soupe de figues

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Très facile ◷ 3 min ♨ 10 min ♙ 4 personnes
Soupe de figues

Ingrédients

  • 8 figues violettes
  • 1 cuillère(s) à caféde graines de fenouil
  • le jus de 3 oranges
  • le jus de 1 citron
  • 4 cuillère(s) à soupe de sucre
  • 1 gousse de vanille fendue

Préparation

  1. Écrasez légèrement les graines de fenouil. Mettez-les dans une casserole avec les jus, le sucre et la vanille.
  2. Chauffez doucement sans faire bouillir.
  3. Passez l’infusion au tamis, coupez les figues et arrosez-les avec le jus. Laissez reposer quelques minutes avant de servir tiède.