Faites bouillir le vin avec la cannelle, la vanille fendue en deux dans le sens de la longueur, le sucre et le vinaigre balsamique pendant 10 mn sur feu assez vif, puis laissez infuser 10 mn.
Lavez et équeutez les fraises, mettez-les dans un saladier, puis versez le vin dessus.
Laissez refroidir et réservez un peu au frais.
Ajoutez quelques pétales de pensées dans chaque coupelle au moment de servir.
