Soupe de fraises & burrata
Ingrédients
- 500 g fraises
- 1 cuillère à soupe jus de citron
- 10 feuilles menthe
- 1 trait sirop d'agave
- 1 burrata
- menthe
Préparation
- Nettoyer et équeuter les fraises.
- Dans un blender mixer les fraises avec le jus de citron et les feuilles de menthe.
- Ajouter un trait de sirop d'agave et mixer à nouveau.
- Servir bien frais dans une assiette creuse avec la burrata au centre et quelques feuilles de menthe fraîche en décoration.