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Soupe de fruits rouges
Facile ◷ 10 min ♨ 5 min ♙ 6 personnes
Ingrédients
- 800 g de fruits rouges
- 150 g de framboises
- 150 g de fraises
- 150 g de sucre
- 1 jus de citron
Préparation
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Faites bouillir les fraises et les framboises avec le sucre et 30 cl d’eau pendant 5 mn, retirez du feu, laissez refroidir.
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Mixez le coulis avec le jus de citron et passez-le au travers d’une passoire.
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Mettez les fruits rouges (équeutés si nécessaire) dans une jatte, versez le coulis par-dessus et laissez au frais au moins 4h.
