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Soupe de légumes
Facile ◷ 50 min ♙ 6
Ingrédients
- sel
- poivre
- 2 oignons
- thym haché
- 4 carottes
- 1 poivron rouge , vert, jaune
- 4 courgettes
- persil haché
- 1 botte céleri
- 1 rutabaga
- pomme de terre selon l'épaisseur que vous souhaitez
- 2 cubes de bouillon dégraissés pot-au-feu
Préparation
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Éplucher les légumes, les laver.
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Remplir une cocotte d'eau à moitié.
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Couper en gros les légumes, les mettre dans la cocotte, mettre le thym, le persil, le sel, le poivre et les cubes de bouillon.
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Laisser cuire les légumes, mixer et servir chaud.
