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Soupe de lentilles

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Très facile ◷ 15 min ♨ 45 min ♙ 2 personnes
Soupe de lentilles

Ingrédients

  • 3 tasses de jus de tomates
  • 1/2 tasse(s)d'eau
  • 1 tasse(s)de lentilles
  • 1/2 tasse(s)de carottes coupées en dés
  • 1/2 tasse(s)de pommes de terre coupées en dés
  • 1 oignon coupé en rondelles fines
  • brique de crème fraîche liquide (20 cl)

Préparation

  1. Pour préparer une soupe de lentilles:
  2. Faire tremper les lentilles pendant toute la nuit.
  3. Mettre dans une casserole : le jus de tomates, les lentilles et l’eau. Faire cuire à feu doux 15 mn.
  4. Ajouter oignon, carottes, pommes de terre et laisser cuire 30 mn toujours à feu doux.
  5. Recouvrir la casserole et laisser reposer 10 mn avant de servir.
  6. Lorsque vous servez, ajoutez une couche de crème liquide sur le dessus pour avoir encore plus de saveur.
  7. Votre soupe de lentilles est prête à être mangée !