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Soupe de ma tatie !

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Très facile ◷ 35 min ♙ 4
Soupe de ma tatie !

Ingrédients

  • 250 g lardons fumés
  • 1 poireau
  • 2 carottes
  • 1 navet violet
  • 1 branche céleri
  • 1 bouillon
  • 1 ½ l d' eau
  • 2 cuillères à café concentré de tomates

Préparation

  1. Laver et couper en rondelles tous les légumes, après les avoir épluchés.
  2. Dans une cocotte-minute, mettre un fond d'huile d'olive et faire revenir les lardons.
  3. Ajouter tous les légumes dans la cocotte et faire revenir quelques minutes.
  4. Une fois ce mélange revenu, ajouter le concentré de tomate et remuer à nouveau.
  5. Mouiller avec l'eau, et y plonger le bouillon cube.
  6. Refermer la cocotte-minute et compter 15 min à partir de la rotation de la soupape.
  7. C'est pas plus compliqué !! Photo de l’étape 7