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Soupe de melon au gingembre
Très facile ◷ 5 min ♙ 6 personnes
Ingrédients
- 3 melons charentais bien mûrs
- 1 bâton de citronnelle
- 1 morceau de gingembre de la taille du pouce
Préparation
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Coupez les melons en deux et ôtez les graines. Prélevez la chair avec une cuiller.
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Taillez le bâton de citronnelle grossièrement et épluchez le gingembre.
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Mettez tous les ingrédients dans un blender et réduisez en liquide.
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Passez dans un tamis afin d’enlever les petits morceaux de citronnelle et de gingembre.
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Servez la soupe bien glacée.
