Lavez les tomates. Coupez les melons en deux, retirez les pépins et prélevez la chair avec une cuillère. Mettez-la au fur et à mesure dans le bol d’un robot ou d’un blender, ajoutez les deux tomates coupées en quatre, l’huile d’olive, le vinaigre, du sel, du poivre et les herbes choisies.
Mixez à grande vitesse jusqu’à ce que vous obteniez une consistance de soupe.
Répartissez les glaçons et les tomates cerises dans six coupelles, versez la préparation dessus et servez aussitôt.
