Retour aux résultats

Soupe de melon et pastèque glacée

♡ Enregistrer cette recette
Très facile ◷ 20 min ♙ 4
Soupe de melon et pastèque glacée

Ingrédients

  • 1 cuillère à café quatre-épices
  • 1 melon
  • 2 miel
  • 1 tranche pastèque environ)

Préparation

  1. A l'aide d'une cuillère parisienne, découper des billes de melon puis de pastèque, réserver.
  2. Avec les résidus de melon et de pastèque restant, préparer la soupe : rajouter les 2 cuillères à soupe de miel et la cuillière à café de "4 épices".
  3. Mixer le tout et le mettre au réfrigérateur plusieurs heures avant de déguster, afin que le mélange soit très frais.
  4. Dans chaque coupe, disposer des billes de melon et pastèque, en couvrant au final par la soupe glacée.
  5. Une feuille de menthe en décoration en fait un dessert rafraîchissant pour l'été, coloré, attrayant...
  6. Bonne dégustation !