Dans une cocotte minute, faire revenir le blanc de poireau coupé en petits dés dans le beurre. Ajouter les moules congelées et 2 verres d'eau tiède (pour aider à la décongélation).
Couper les tomates en dés et les intégrer dans la cocotte.
Ajouter le sachet de safran + sel et poivre à votre goût.
Laisser cuire 5 minutes.
Rajouter les coquillettes et éventuellement un peu d'eau.
Laisser cuire 7-8 min (selon les consignes notées sur le paquet de coquillettes).
