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Soupe de nouilles aux gingembre (ramen) pas chère

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Très facile ◷ 45 min ♙ 4
Soupe de nouilles aux gingembre (ramen) pas chère

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • 1 poireau
  • 1 cuillère à soupe huile tournesol
  • ⅓ carotte coupée
  • 2 portions ramen (ou nouilles chinoises)
  • 1 poignée soja
  • 100 g viande (porc, volaille ...)
  • ciboulette
  • 1 l bouillon
  • sauce soja

Préparation

  1. Cuire la viande.
  2. Une fois que la viande est à moitié cuite, ajouter les légumes coupés en fines lamelles.
  3. Une fois les légumes colorés, ajouter le soja et le reste de la garniture et faire cuire le tout entre 5 et 10 minutes.
  4. Déglacer avec de la sauce de soja et relever avec du sel et du poivre. Photo de l’étape 4
  5. Placer votre préparation dans une casserole et couvrir avec le bouillon. Porter a ébullition.
  6. Ajouter les pâtes.
  7. Laisser cuire à feu doux une bonne demi heure.
  8. Dresser dans de grands bols avec quelques brins de ciboulette et ajouter les œufs durs en tranches. Photo de l’étape 8