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Soupe de pêches à la verveine & framboises
Facile ◷ 10 min ♨ 8 min ♙ 4 personnes
Ingrédients
- 4 pêches jaunes
- 300 m litre d'eau
- 4 cuillère(s) à soupe de miel
- 40feuilles de verveine
- 1 poignée de framboises
Préparation
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Préparez un sirop : placez dans une casserole l’eau, le miel et la verveine et portez à ébullition.
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Une fois à ébullition, baissez le feu et laissez infuser pendant 5 mn.
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Pendant ce temps, pelez les pêches et coupez-les en dés.
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Filtrez le sirop et ajoutez-le aux pêches.
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Mixez l’ensemble jusqu’à obtenir un mélange homogène.
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Placez la soupe au réfrigérateur pendant au moins 1h.
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Déposez quelques framboises sur la soupe au moment de servir.
