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Soupe de pastèque et féta

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Très facile ◷ 15 min ♙ 4
Soupe de pastèque et féta

Ingrédients

  • sel
  • 1 kg pastèque
  • 1 citron
  • 10 feuilles basilic
  • 250 g feta nature

Préparation

  1. Epépinez la pastèque et découpez-la en cubes.
  2. Transvasez les cubes dans un blender.
  3. Ajoutez le jus du citron, les feuilles de basilic et une pincée de sel.
  4. Mixez le tout.
  5. Vous pouvez ajouter un peu d'eau si besoin.
  6. Gardez au frais plusieurs heures. Plus ce sera frais au moment de déguster mieux ce sera.
  7. Au moment de servir, transvasez dans 4 verres et ajoutez des dés de feta.
  8. C'est prêt !