Retour aux résultats

Salade chaude asiatique de calamars à l'ananas

♡ Enregistrer cette recette
Facile ◷ 15 min ♙ 2
Salade chaude asiatique de calamars à l'ananas

Ingrédients

  • 1 cuillère à café sel ou de sauce de poisson (ou soja)
  • ½ cuillère à café de sucre
  • 2 cuillères à café huile végétale (sésame ou olive)
  • 1 cuillère à café gingembre râpé
  • 1 cuillère à soupe chili
  • ½ tasse d' oignon coupé
  • coriandre fraiche
  • ½ tasse de poivron vert coupé
  • ½ tasse de tomate coupé
  • 150 g calamars (ou seiches ou encornets)
  • 1 cuillère à café ail râpé
  • 1 cuillère à soupe coulis de tomate
  • ½ tasse d' ananas coupé
  • 1 cuillère à soupe eau

Préparation

  1. Mettre l'huile dans un wok (ou une poêle).
  2. Y faire revenir l'ail et le gingembre.
  3. Ajouter les calamars, le sel (ou sauce poisson ou soja).
  4. Faire revenir 1 minute.
  5. Ajouter l'eau, les légumes (tomates, oignons, ananas...), le coulis de tomate.
  6. Laisser cuire 3/4 minutes.
  7. C'est prêt.
  8. Pour un effet déco, servir cette salade chaude dans un demi ananas.