Soupe de pommes de terre-courgettes et roquefort
Ingrédients
- 1 courgette
- 6 pommes de terre (type Bintje) de taille moyenne
- 150 g roquefort AOC
Préparation
- Faites bouillir 1 litre et demi d'eau, auquel vous ajouterez la courgette, et les pommes de terre, le tout débité en cubes.
- 45 minutes plus tard, stoppez la cuisson, et mixez.
- Intégrez alors le roquefort. Et mixez de nouveau.