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Soupe de potiron et châtaigne
Très facile ◷ 37 min ♙ 6
Ingrédients
- sel
- poivre
- 1 oignon
- coriandre
- 2 carottes
- 1 kg potiron
- 100 g châtaignes
Préparation
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Mettre tous les ingrédients dans une cocotte sauf les châtaignes sous pression environ 7 mn avec de l'eau ; couvrir les ingrédients, saler poivrer.
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Faire cuire à part les châtaignes à l'eau, les égoutter et les peler.
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Mixer ensuite le tout. La soupe est prête, on peut rajouter de la crème fraîche dans son assiette, c'est délicieux.
