Soupe de potiron au lait
Ingrédients
- sel
- poivre
- 1 kg potiron
- 1 l lait
- 5 cuillères à soupe semoule
Préparation
- Eplucher le potiron, le couper en cubes, mettre à cuire dans une casserole d'eau jusqu'à ce que la pulpe soit tendre.
- Pendant ce temps, faire chauffer le lait, saler et poivrer.
- Ecraser la pulpe de potiron et l'incorporer dans le lait avec la semoule faire cuire quelques minutes pour que la semoule gonfle.