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Soupe de potiron au chèvre

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Très facile ◷ 50 min ♙ 6
Soupe de potiron au chèvre

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • 1 oignon
  • 2 carottes
  • cumin
  • 500 g potiron (ou un potimarron)
  • 100 g fromages de chèvre (frais ou affiné, selon votre goût)
  • bouquet garni

Préparation

  1. Epluchez le potiron, et coupez-le en gros morceaux.
  2. Epluchez, et coupez les carottes et l'oignon. Ajoutez le bouquet garni.
  3. Faites cuire les légumes dans de l'eau.
  4. Quand c'est cuit, enlevez le bouquet garni, et mixez le tout en ajoutant le chèvre, le cumin et sel et poivre, à votre convenance.